Vodka

L’origine du mot vodka est indéniablement slave et se rapporte au diminutif du mot voda, l’eau. Mais l’origine de la vodka est disputée entre les Russes, inventeurs de la vodka, et les Polonais, producteurs de wódka. Contrairement à bon nombre de vodkas russes, les grandes wódkas polonaises sont souvent considérées comme des produits nobles issus de traditions ancestrales, avec des typicités notables et des textures propres à chacune.

Plus récemment de nouvelles vodkas ont ravivé l’intérêt des amateurs de spiritueux, notamment des vodkas américaines et scandinaves, redéfinissant ainsi cette catégorie. Les Russes ne sont pas non plus en reste et ont fondé de nouvelles distilleries rivalisant d’inventions afin de produire des vodkas les plus pures possible.

Vodkas modernes et Wódkas traditionnelles ont encore de beaux jours devant elles ! On compte également de plus en plus de vodkas aromatisées.