Gin Classique

Descendant des genièvres hollandais et belges inventés au 17ème siècle, le gin est devenu très rapidement une boisson populaire en Angleterre, à tel point que sa réglementation a fait se soulever les masses au 18ème siècle. Son développement a par la suite suivi celui des bars spécialisés et du cocktail à travers le monde.

Élaboré essentiellement à partir d’agrumes, de baies, d’épices, d’herbes et de plantes, le gin est en effet considéré comme un alcool versatile, facile à mélanger.

Le gin est resté très populaire dans le monde anglosaxon, mais depuis quelques années, les Britanniques n’ont plus le monopole de la production du gin de haute qualité : Français, Américains et Allemands notamment se sont mis à élaborer des gins aux profils complexes et uniques. Et avec le renouveau du cocktail, on assiste à un véritable essor du gin, au même titre que la vodka, dans toutes les grandes villes de la planète.