Certifications WSET et formations professionnelles LMDW
La Maison du Whisky a toujours placé l’expertise au cœur de son métier. Cette philosophie se retrouve dans notre sélection produits, le conseil client et tout naturellement dans la formation. Nous proposons depuis plusieurs années déjà des formations pour partager notre passion pour les spiritueux et notre expertise avec nos partenaires. Aujourd’hui, avec la création d’un pôle dédié à la formation, nous apportons une nouvelle dimension à notre offre en animant d’une part des certifications internationales délivrées par le WSET en partenariat avec WiSP et, d’autre part, en concevant une formation professionnelle axée sur les nouvelles tendances dans l’industrie des spiritueux.
Certifications WSET Spiritueux
en partenariat avec WiSP
Leader de la formation en vin au niveau mondial, l’incontournable Wine & Spirits Education Trust a développé depuis peu des certifications spécialisées spiritueux. Pour proposer cette formation, c’est en toute logique que LMDW, spécialiste des spiritueux, s’associe avec WiSP, spécialiste des formations WSET depuis 10 ans à Bordeaux. Ce nouveau WSET spiritueux se déroule en plein cœur de Paris, dans notre espace spécialement conçu pour la formation, en petits groupes de 12 participants maximum. Animé par un formateur expert LMDW, vous apprendrez à déguster des spiritueux qualitatifs selon la méthode WSET et passerez une évaluation à la fin de la formation qui pourra déboucher sur l’obtention de la certification officielle du WSET.
WSET Spiritueux Niveau 2
Le niveau 1 n’est pas un prérequis pour s’inscrire au niveau 2.
Le
WSET Spiritueux Niveau 2 est une formation de deux jours à la
découverte des spiritueux et liqueurs destinée aux professionnels
du secteur qui souhaitent approfondir leurs connaissances des
spiritueux et liqueurs. Vous étudierez les principales méthodes de
production et matières premières, ainsi que leur influence sur les
différents styles de spiritueux. Vous aborderez également les
principes de base du service des spiritueux, sans oublier leur
utilisation dans les cocktails.
Lieu : Le Lab au 20 rue d’Anjou, 75008 Paris
Durée : 14 heures sur deux jours (lundi et mardi)
Langue : Français
WSET niveau 3
C’est une première en France ! Nous lançons fin novembre une session inédite du WSET Niveau 3 en Spiritueux, le plus haut niveau de certification proposé par le Wine & Spirits Education Trust en spiritueux. Menée par Didier Ghorbanzadeh, responsable de la formation, expert produit à LMDW et auteur du Nuancier des alcools, cette formation de 5 jours préparera les participants à une certification aussi bien exigeante que fortement reconnue par la profession à l’internationale, couvrant en détail les principes de production des spiritueux, spécificités de chaque catégorie, fonctionnement de l’industrie, etc.
L'examen de certification à l'issue de la formation se compose d’une partie théorique (QCM et questions ouvertes) et d’une dégustation à l’aveugle de deux spiritueux. Cette nouvelle formation est uniquement proposée en anglais et en raison du niveau de compétences attendu, il est demandé aux candidats de fournir un important travail personnel en amont de la formation, afin d’arriver préparé à l’examen final.
Lieu : Le Lab au 20 rue d’Anjou, 75008 Paris
Durée : 6 jours
Formation Professionnelles LMDW
Le succès de LMDW s’est bâti sur notre capacité à anticiper et installer les tendances au fil des décennies, en commençant par le single malt dans les années 60, le whisky japonais au tournant du siècle, ou plus récemment le rhum authentique. Avec un réseau international important en amont de l’industrie, nous restons toujours à l’affût des dernières tendances de fond, aussi bien au niveau des distilleries, des différentes catégories de spiritueux ou des modes de consommation.
Formation « Tendances spiritueux »
Avec un expert LMDW, vous passerez au crible une multitude de sujets et tout autant de familles de produits. Des spiritueux les plus connus comme le whisky et le rhum ou bien des catégories qui montent tels le gin et le mezcal, ou encore d'autres boissons en devenir comme le saké. C’est cette expérience que nous proposons de partager avec vous lors d’une formation « Tendances spiritueux ». Oubliez les présentations marketing et les chiffres : nous toucherons aux vraies tendances qui se dessinent dès aujourd’hui chez les producteurs.
Formation sur-mesure
Nous pouvons aussi concevoir des formations sur-mesure, pour former une nouvelle équipe de vente sur les whiskies, rhums et spiritueux sur une journée par exemple. Que ce soit dans vos locaux ou dans notre espace de formation à Paris, notre formateur certifié préparera un cours selon vos besoins spécifiques. N’hésitez pas à nous contacter pour échanger sur les différentes possibilités.
Formation « Cocktails spiritueux de Mixologie »
Avec cette formation éligible aux financements OPCO, La Maison du Whisky vous fait découvrir la mixologie et le monde des spiritueux qui gravitent autour ! Apres une présentation des grandes catégories liées aux cocktails comme les gins, agaves ou apéritifs italiens, une découverte de l'univers de la mixologie vous emmènera sur le chemin des grandes familles des cocktails, les incontournables et leurs histoires. Le tout avec une présentation différents outils et méthodes pour les réussir autour un d'un atelier pratique. La formation d’une journée se déroule dans l’espace de formation Le Lab dans Paris. A vos shakers !
Financements
Cette nouvelle offre qui s’adresse aux professionnels est payante. LMDW étant toutefois reconnue comme un organisme de formation certifié (Datadock), vous bénéficiez d’un financement par les OPCO (Opérateurs de Compétences) vous permettant d’être intégralement remboursé. Pour les certifications WSET, les inscriptions passent directement par notre partenaire, le WISP et sont aussi éligibles aux financements par les OPCO ou par Pôle Emploi (AIF).
Contactez-nous pour toutes informations supplémentaires et inscriptions à lab@lmdw.com
